Damhert Gluten Free Broodmix Wit Groot 5000GR

De DAM Damhert Gluten Free Broodmix Wit Groot is een broodmix van 5000 g voor het zelf bakken van glutenvrij brood. Deze mix is geschikt voor zowel broodbakmachines als ovens.

Met de mix kunnen volgens de fabrikant tien broden gebakken worden. Voor het bakken van één brood is 500 gram meel nodig. Hierbij wordt 400-450 ml koud water en een zakje droge gist of 25 gram verse gist toegevoegd.

Bij gebruik in een broodbakmachine wordt de gist met water gemengd en in de bakvorm gegoten. Na het aanzetten van de machine wordt de broodmix roerend toegevoegd. Het bakken duurt gemiddeld 3 uur op het standaardprogramma.

Voor bereiding in de oven wordt de gist met water in een mengkom gedaan en vervolgens de broodmix toegevoegd. Dit geheel dient circa 4 minuten geroerd te worden. Het deeg wordt vervolgens in een ingevette bakvorm gegoten, afgedekt met bakpapier, en vervolgens 50-70 minuten gebakken op 200°C.

Deze broodmix heeft broodbakken als functie. Het product werkt niet op elektriciteit en heeft geen timer. De broodmix is niet vaatwasser veilig. De kleur van de verpakking is rood. De mix bevat de allergenen tarwe, lupine, melk en lactose en kan sporen bevatten van eieren, soja, sesamzaad, noten en pinda's.